ro.llcitycouncil.org
Cum se face

Cum să scânduiți un pește

Cum să scânduiți un pește



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Puteți cumpăra scânduri la grătar, dar sunt scumpe. Pentru același preț, puteți cumpăra o placă de cedru de 6 'și o puteți tăia singur. Taie-o cam la lungimea unei bancnote de dolari.

Acesta este un pas foarte important !! Trebuie să înmuiați placa în apă sau altfel va lua foc în timp ce vă aflați pe grătar. Umpleți chiuveta cu apă fierbinte.

Așezați placa în chiuvetă timp de cel puțin 1 oră. Îmi place să o fac cel puțin 6 ore. Înmuiați o scândură pe pește. Va pluti, deci folosiți ceva care se poate uda pentru a cântări scândura.

Când sunteți gata să grătiți, scoateți placa și uscați-o.

Adunați restul ingredientelor. Aceasta este o rețetă foarte simplă. Îmi place să focalizez aroma peștelui cedru. Poți face orice vrei! Scândurile vor adăuga aroma plăcută de cedru.

Adăugați un pic de ulei pe tablă. Aceasta este pentru a preveni lipirea. După ce adăugați uleiul, întindeți-l pe toată scândura.

Odată ce aveți placa pregătită, este timpul să adăugați peștele. Am folosit un filet de somon cu pielea îndepărtată. Sincer, orice proteină va funcționa. Peștele pare să absoarbă cel mai bine aroma de cedru.

Așezați peștele pe tablă.

Mergeți la preîncălzirea grătarului în timp ce condimentați și terminați pregătirea. Grătarul trebuie să fie FIERBINTE, așa că puneți toate arzătoarele la înălțime.

În timp ce grătarul se preîncălzește, condimentați peștele. Adaug sare, piper, coaja de lămâie, pătrunjel uscat și suc de lămâie. Simplu! După ce îl condimentați, stropiți cu zeamă de lămâie peste pește și țineți restul pentru mai târziu.

Așezați placa direct pe grătar. Am un termometru care să-mi spună când peștele este gătit între 135 și 145 de grade. Periodic, voi amesteca peștele cu sucul de lămâie rămas.

Cu cât mai puțin timp ai înmuiat scândura, cu atât mai mult timp va trebui să o verifici cât timp este pe grătar. Ar trebui să verificați întotdeauna grătarul în mod regulat pentru a vă asigura că placa nu se aprinde.

După aproximativ 30 de minute cam așa și periodic după adăugarea sucului de lămâie, somonul tăiat este gata! Scoateți-l din grătar.

Îmi place să așez peștele pe un grătar după ce îl scot de pe grătar pentru a lăsa peștele să se odihnească.

Voila! Totul este gata! De obicei am pește scânduit cu orez brun și broccoli. Cea mai bună parte a acestei mese este că are doar 540 de calorii!

Nu uitați că consumul de pește gătit sau crud poate provoca boli alimentare. Deci gătește pește!


Priveste filmarea: Cum se filetează și se dezosează complet un pește doradă