How to cook spaghetti al pesto di pistacchio di bronte
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Tagliare il bacon a striscioline mentre i cubetti sono già a rosolare in padella
Sbucciare i pistacchi
Sbucciate i pistacchi salati
Man mano che li sbucciate inseriteli in un mortaio
Sbucciatene piu che potete
Adaugă alla pancetta e al bacon il pesto di pistacchio (da vasetto) e il latte (2 bicchieri) in padella
Rimescolate fino ad amalgamare il sugo
Pestate i pistacchi nel mortaio făcând attenzione a non ridurli in polvere.
Aggiungete parte dei pistacchi in padella, e rimescolate
Adaugă vino bianco, păstrează doza în foto
Amalgamare
Conservare la parte rimanente del trito dei pistacchi per condire i piatti alla fine
Spezzare gli spaghetti a metà
Portare l'acqua a bollore
Buttare gli spaghetti
Far cuocere per circa 8 minute
Adaugă del parmigiano grattugiato grossolanamente a fine cottura
Versare dunque il conține della padella e rimescolare
Impiattare e spolverare cu pistacchio tritato
Buon appetito!